14. októbra 2023
Polievka z močiara – pohľadnica Adriany Macháčovej
Nemajte zimomriavky, podobnosť je čisto náhodná. Predstavujem vám výbornú holandskú hrachovú polievku, známu ako snert a staršiu než Matuzalem. Holanďania hrach pestujú už hádam celé tisícročie. Hrniec hrachovej polievky s bravčovým stehnom či rebierkami začali variť v 16. storočí. V tej dobe boli zimy mrazivé a výdatná hrachová zahriala a nasýtila bohatých aj chudobných. Dnes sa zvyčajne pripravuje so zelerom, pórom, zemiakmi, mrkvou, cesnakom a s cibuľou.…
Musíte byť prihlásený, aby ste mohli zverejniť komentár.