Ve větším hrnci rozehřejte 3 lžíce olivového oleje. Přidejte 1 mrkev a 1 petržel, obě nakrájné na kostičky, 1 cibuli pokrájenou na drobno a pokud máte, tak i 2 stonky řapíkového celeru, oloupané škrabkou a též pokrájené nadrobno. Za občasného míchání nechte podusit a změknout, zhruba 5 minut. Přidejte 1 větší bramboru, oloupanou a nakrájenou – jak jinak – na kostky, osolte, opepřete a přilijte 1 litr vývaru.
Z malé kozervy rajčat ve vlastní šťávě (kolem 250 ml) vyjměte rajčata a nasekejte je nahrubo. Společně se šťávou je vlijte k polévce a vařte 15 minut. 1/4 hlávky kapusty zbavte košťálu a nakrájejte na tenké nudličky, pak také přidejte do polévky. Vařte dalších 15 minut. Podávejte posypané parmazánem.
Diskutovať môžete len cez facebook profil
Powered by Facebook Comments