29. októbra 2022
Anya von Bremzen Umenie sovietskej kuchyne
Anya von Bremzen vyrastala v Moskve v „triumfalistickej, šarlátovej rozprávke o socialistickom nadbytku a úžasných úrodách.“ V roku 1974 spolu s matkou emigrovali do USA. Na pozadí dejín Sovietskeho zväzu rozpráva príbeh o umení varenia a prežitia v otrasných podmienkach, ktoré v krajine vládli. „Príbeh o sovietskom jedle je nevyhnutne kronikou túženia, nevyslyšanej túžby. Čo sa stane, keď vaše najintenzívnejšie kulinárske spomienky súvisia s jedlom,…
Musíte byť prihlásený, aby ste mohli zverejniť komentár.