Holandské pohľadnice Adriany Macháčovej

Nech prší, keď mi je smutno – pohľadnica Adriany Macháčovej

By Adriana Macháčová
21. septembra 2023

Pani učiteľka v holandskej škôlke vyzve Jeroma, aby vymenovala ročné obdobia.
Odpoveď je jasná: „Jeseň a zima.“
„A kde je jar a leto?“ opýta sa vyjavene.
„To by ma tiež zaujímalo!“ precedí Jerom.

Tak asi tak. Niekedy sa mi zdá, že v Holandsku je 300 dní október a tie zvyšné sa rozdelia medzi ostatné mesiace. Leto tu pomaly končí a počasie bude naozaj pod psa. Lenže Holanďanom to náladu nepokazí. Možno preto, že takmer v každej domácnosti nájdete panvicu na mini palacinky.

Neexistuje nič, čo by holandské poffertjes nevyliečili. Aj depku z upršaných a ufučaných dní. Táto sladká a lepkavá pochúťka pre malých aj veľkých naozaj vyčarí úsmev na tvári hádam každému. Ide vlastne o obyčajno-neobyčajné mini palacinky, no do pripravovaného cesta sa pridá kypriaci prášok, aby sa pekne nafúkli.

Poffertjes sú tiež známe ako „bratia“ a majú katolícke korene. V kostoloch na juhu Holandska sa počas obradu prijímania podávali hostie. Keďže boli veľmi suché, bratia sa snažili pripraviť niečo iné. Z týchto kulinárskych experimentov vzišli práve poffertjes, ktoré poznáme dnes. Problém je iba v tom, že bez špeciálnej liatinovej panvice sa vám ich nepodarí pripraviť.

Ak si chcete vylepšiť náladu aj vy, nech sa páči Recept (cca 6 osôb):

INGREDIENCIE: 250 gramov múky, 1,5 ČL prášku do pečiva, štipka soli, 300 ml mlieka, 2 vajcia, maslo na vymastenie panvice a poliatie hotových poffertjes, práškový cukor.

POSTUP: všetky ingrediencie poriadne vymiešame. A už len pečieme, palacinky otáčame a hotové ich hojne posypeme práškovým cukrom a polejeme maslom. Fantázii sa medze nekladú. Pokojne ozdobte tým, čo máte radi. Lesným ovocím, banánom, šľahačkou či opečenými jabĺčkami so škoricou.

Adriana Macháčová patrí k obľúbeným slovenským spisovateľkám. Nehrá s čitateľom lacné hry. Keď chytíte jej knihu do ruky, nepustíte ju. Všetko je správne nadávkované a budete chcieť vedieť, ako to dopadne. Vo svojej tvorbe rozohráva otázky, ktoré trápia mnohé ženy. Rodinné drámy, nezhody s deťmi, či partnerské problémy. Nie vždy však zvíťazí láska a tolerancia. „Píšem príbehy pre aktívne ženy s veľkým srdcom, ktoré sa môžu stať hociktorej z nás.“

Doteraz jej vyšli romány: Cudzie vzťahy (2011), Žena vplyvného muža (2012), Dobré dni sa začínajú v noci (2012), V slepej uličke (2015), Striptíz duší (2013), Nebezpečný muž (2014), Nikdy never ryšavke (2015), Hubertove ženy (2015), Prečo práve ja? (2016), Milostný poker (2016), Keď láska zabíja (2016), Tieň pochybností (2017), A teraz ma pobozkaj (2017), Milujem tvoje lži (2018), Niekto ako ty (2018), Tak trochu ženatý (2019), Čo má ona a ja nie? (2019) a Dokonalý manžel (2020) a Slepý dážď (2021) Omyly a dohry (2022). V októbri 2023 vyšiel jej nový román S tvárou do neba. S Róbertom Dydom napísala romány Šokujúca aféra (2014), Vieme prví (2014) a Škandál v lepšej spoločnosti (2016). Jej knihy vychádzajú aj v českom preklade.