Holandské pohľadnice Adriany Macháčovej

Misia Holandské kakao – pohľadnica Adriany Macháčovej

By Adriana Macháčová
21. októbra 2023

Nájsť v obchodoch kakao označené ako holandské sa mi nepodarilo. Lenže na Slovensku predsa existuje aj holandské kakao. Máte ho tiež v špajzke?

Kakaové bôby zbierali už Aztékovia okolo roku 1200, keď dobyli oblasť dnešného Mexika. Do Európy ho doviezol až v 16.storočí Španiel Hernán Cortés. Kakaové nápoje, spočiatku vyrábané z vody a cukru sa v Holandsku stali populárne okolo roku 1610.

Keďže kakao obsahuje veľa tukov, veľmi zle sa rozpúšťalo, dokonca aj v mlieku, a svoj nápoj ste si museli neustále miešať. Prelom nastal až začiatkom 19. storočia, keď Holanďan Casparus van Houten zostrojil lis, pomocou ktorého tuk z kakaa (kakaové maslo) vytlačil. O niečo neskôr jeho syn Coenraad Johannes van Houten alkalizáciou kakaa vyrobil prášok s intenzívnejšou chuťou a tmavšou farbou. Takto vyrobené kakao sa vo svete nazýva holandské, na obale teda nájdete, že je holandské a alkalizované a preto bude dobre rozpustné.

V Holandsku to však na etiketu napísať nemusia. Je to jasné, veď Holandsko je dnes najväčším importérom kakaových bôbov, prevažne z Afriky, a patrí aj k jeho významným spracovateľom.

Adriana Macháčová patrí k obľúbeným slovenským spisovateľkám. Nehrá s čitateľom lacné hry. Keď chytíte jej knihu do ruky, nepustíte ju. Všetko je správne nadávkované a budete chcieť vedieť, ako to dopadne. Vo svojej tvorbe rozohráva otázky, ktoré trápia mnohé ženy. Rodinné drámy, nezhody s deťmi, či partnerské problémy. Nie vždy však zvíťazí láska a tolerancia. „Píšem príbehy pre aktívne ženy s veľkým srdcom, ktoré sa môžu stať hociktorej z nás.“

Doteraz jej vyšli romány: Cudzie vzťahy (2011), Žena vplyvného muža (2012), Dobré dni sa začínajú v noci (2012), V slepej uličke (2015), Striptíz duší (2013), Nebezpečný muž (2014), Nikdy never ryšavke (2015), Hubertove ženy (2015), Prečo práve ja? (2016), Milostný poker (2016), Keď láska zabíja (2016), Tieň pochybností (2017), A teraz ma pobozkaj (2017), Milujem tvoje lži (2018), Niekto ako ty (2018), Tak trochu ženatý (2019), Čo má ona a ja nie? (2019) a Dokonalý manžel (2020) a Slepý dážď (2021) Omyly a dohry (2022). V októbri 2023 vyšiel jej nový román S tvárou do neba. S Róbertom Dydom napísala romány Šokujúca aféra (2014), Vieme prví (2014) a Škandál v lepšej spoločnosti (2016). Jej knihy vychádzajú aj v českom preklade.